"Tradycyjny przepis na Sernik
Ireny to połączenie doskonałego ciasta, kremowej masy serowej i delikatnego
aromatu pomarańczy. Ten wyjątkowy deser sprawi, że każde spotkanie rodzinne
stanie się wyjątkowym świętem smaku. Przygotuj się na chwile rozkoszy i odkryj
sekret doskonałego smaku Sernika Ireny!"
Przygotowanie Sernika Ireny
to prawdziwa przyjemność. Połączenie puszystego ciasta z delikatną, serową masą
i nutką pomarańczy to doskonały sposób na zaskoczenie rodzinę i przyjaciół. Oto
szczegóły przepisu:
• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki cukru
• 2 żółtka (2 białka wykorzystujemy do masy serowej)
• 25 dag margaryny
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na ciasto
zagniatamy by było jednolite i nie lepiło się do rąk (gdyby się lepiło dodać
troszkę mąki – dosłownie troszkę) i wkładamy na godzinę do lodówki.
Składniki na masę serową :
• 1 kg sera twarogowego (może być już zmielony z wiadereczka)
• 25 dag margaryny
• 1 szklanka cukru
• 4 żółtka
• 6 białek (2 są z oddzielonych jajek na ciasto)
• 2 budynie waniliowe bez cukru
• skórka otarta z jednej pomarańczy
Na początku ustawiamy
piekarnik na 180 st C.
Ser mielimy przez maszynkę
(chyba, że mamy już zmielony w wiadereczku), w osobnej misce ucieramy margarynę
z cukrem i żółtkami.
Następnie dodajemy zmielony
ser i mieszamy. Po wymieszaniu dodajemy budynie i skórkę otartą z pomarańczy i
razem łączymy.
Z białek, które zostały
ubijamy sztywną pianę i delikatnie dodajemy do masy serowej i jeszcze raz
delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy serowej.
Formę do pieczenia (najlepiej
wykorzystać z wyciąganym dnem gdyż łatwiej będzie go z formy wyciągnąć)
wykładamy papierem i smarujemy tłuszczem lub wykładamy papierem do pieczenia
już nasączonego tłuszczem.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i
ścieramy na tarce o grubych oczkach na dno formy, tak aby było zakryte dno a na
to rozprowadzamy masę serową, na wierzch ścieramy resztę ciasta by pokryć całą
powierzchnię.
Piekarnik : 180 st.
Czas pieczenia : 60 min.
Smacznego :)
Sernik Ireny
Tradycyjny sernik
Przepis na sernik
Deser z serem
Ciasto serowe z pomarańczą
Komentarze
Prześlij komentarz